Sukkerfri agurkesalat er super lækkert tilbehør til meget forskelligt kød, det har en lækker afrundet blanding af både surt og sødt. Desværre er den i en normale udgave fyldt med sukker, hvilket gør den ikke så sund, men i denne udgave med sukrin er den totalt skyldfri, og tæt på kaloriefri.
Fra jeg var helt lille har jeg været vild med syltede ting. Blandingen af surt og sødt sætter virkelig gang i smagsløgene og hvis den er frisklavet er der også en crunch som kan være super dejligt.
Min mor plejede at sylte drueagurker, rødbeder og asier, men man behøver slet ikke at stoppe der, du kan praktisk talt sylte alle hårde grøntsager: radiser, glaskål og alt hvad du kan finde på.
Sukkerfri er perfekt tilbehør til denne fantastiske mormor kylling. Det er bare en opskrift du skal prøve. Du kan også prøve min opskrift på sukkerfri rødkål her.
Det er super let at lave sukkerfri agurkesalat. Bare se at komme i gang 😀
Sukkerfri agurkesalat
Ingredienser
- 1 agurk
- 400 ml lagereddike
- 150 g sukrin
- salt
Sådan gør du
- Rør sukrinen ud i eddiken. Den skal være helt opløst. Smag til. Det skal være både surt og sødt uden af nogen af de to smage træder igennem
- Tilsæt et drys salt
- Skær agurken i tynde skiver (ca. 0.75-1 mm)
- Kom agurkeskiverne i et sylteglas og hæld eddiken over
- Stil i køleskabet i mindst 24 timer. Sådan laver du sukkerfri agurkesalat
