Vi kender nok alle scenen fra Lady og Vagabonden hvor Vagabonden inviterer Lady på spaghetti og kødboller bag Tonys restaurant.
Hvor mange gange har du egentlig lavet den ret? Den nok mest almindelige pasta ret som vi laver i Danmark må være spaghetti bolognese, som jo ikke findes som ret i Italien som sådan. Det er en ragú med tagiatelle, men nok om det 🙂
Dette er weekendmad som kan laves på en hverdags tidsplan.
Thousand island dressing er en klassiker. På din rejecocktail, på din hawaiiburger, på din salat. Det er superlet at lave din helt egen hjemmelavede kalorielet thousand island dressing.
Som de fleste andre mayonaisebaserede dressinger skal der ikke særlig meget på din salat eller din burger før du har spist en anseelig mængde kalorier, uden egentlig at have fået så meget igen, så her er en udgave som ikke slår ud i kalorieregnskabet nær så meget som originalen, men stadig smager super lækkert.
Læs mere
Jeg tror vi alle elsker en god dressing på salaten. Desværre giver denne tilføjelse af cremethed og smag et kæmpe boost til kalorierne i din salat. Jeg har derfor udviklet denne kalorielet creme fraiche dressing opskrift som giver dig masser af smag, men meget færre kalorier.
De tre ting som giver en fantastisk smag i denne dressing er skyren som giver friskhed, creme fraichen som giver den klassiske creme fraiche dressing smag og en kalorielet mayonnaise som giver den følelse af fedme som giver den helt perfekte dressing.
Læs mere
Nu, hvor efteråret nærmer sig, synes jeg, det er skønt, at man igen kan begynde at lave hyggelige retter med varme rodfrugter. Denne her lille ret er en hel hyldest til nogle af sæsonens dejligste råvarer: rødbeder, rødløg, blommer og solbær. Den fungerer rigtig godt som tilbehør til fx flæskesteg eller and, men kan også fint serveres til en hakkebøf eller en gang medister.
Læs mere
Jeg ved næsten ikke noget bedre her i verden en en laksemad med rævesovs. Folk kan servere den lækreste frokost med 117 slags pålæg for mig – hvis der er laks på bordet, spiser jeg helst 5 laksemadder og glemmer alt andet på bordet. Jeg har længe gået og taget tilløb til selv at lave gravad laks i en sukkerfri udgave. Så da Sune og jeg aftalte at lave blogbytte her i weekenden, besluttede jeg, at det var nu, det skulle være.
Læs mere
