For et stykke tid siden lavede jeg denne ret bare af rester som jeg havde derhjemme, og da jeg postede et billede af retten blev jeg opfordret til at dele opskriften. Så her kommer den i al sin lækkerhed 😀 Læs mere
Kartoffelsuppe med torsk i Römertopf
Så er madbloggerudfordringen tilbage. Denne gang er det fisk, så det er en kæmpe udfordring for mig, da jeg aldrig rigtigt har spist fisk (ud over karrysild, makrel i tomat og tun på dåse).
Jeg meldte mig til som én af de 50 første så jeg fik en tilfældig luksuskasse fra Skagenfood, så jeg anede ikke hvilken fisk jeg ville få. Det blev dog torsk, så det gjorde det nok lidt nemmere. Puha! 🙂
Jeg håber at du synes at denne ret er lige så lækker som jeg gør. Selv hvis man ikke er til fisk har den en lækker ret som jeg ville mene at selv folk med ‘fiskefobi’ kunne spise. Jeg synes i hvertfald den var lækker 😀
Farserede peberfrugter med chilipølse
Farserede peberfrugter er en dejlig spise, og det er en ret som kan varieres i det uendelige. Du kan bruge alle slags hakket kød og du kan sagten proppe en masse forskellige grøntsager i, droppe risene. Mulighederne er utallige.
Jeg var heldig at score en lækker italiensk chilipølse på markedet foran Thorvaldsens museum tidligere på året, så det var den jeg brugte. Hvis du ikke kan finde sådan én, så kan en god spansk Chorizo også sagtens bruges. Hvis du så gerne have retten lidt stærkere kan du jo spæde til med lidt ekstra chili.
Jeg håber du vil prøve den og du synes den er lige så lækker som vi gør herhjemme.
Grillede portobellosvampe med gederulle
Efterår er svampetid, og jeg elsker simpelthen svampe. Fyldt med lækker umami smag og man kan næsten smage skovbunden.
Idéen til denne ret kommer fra min veninde Iben som sagde at det var noget af det bedste man overhovedet kunne lave, så det skulle selvfølgelig afprøves. Efter at have smagt det, må jeg indrømmet at det er en totalt genial lille ret som passer perfekt som forret.
Jeg håber du vil prøve den og synes den er lige så god som jeg gør. Det er super nemt at lave grillede portobello svampe med gederulle, så det er bare om at komme i gang 🙂
Hjemmelavet kalorielet hvidløgsdressing
Hvidløgsdressing er den sidste dressing i min serie om klassiske dressinger i kalorielette udgaver. Den passer perfekt til sin salat, en hjemmelavet burger, hjemmelavet kebab eller som dip til chips. Dette er en super lækkert kalorielet hvidløgsdressing.
Som de to andre dressinger er der meget færre kalorier, så hvis du godt kan lide en god klat dressing dette er en super måde at få en velsmagende dressing uden at du behøver at have kalorieparanoia 🙂
Læs mere