Mit navn er Sune og jeg er en madnørd (foodgeek). Jeg elsker at lave mad; eksperimentere med smag, tekstur, krydderier, gadgets, metoder og alt ind imellem. Mit fokus er for det meste at lave det bedst smagende, lækreste, nørdede, interessante mad som overhovedet muligt. Nogen gange er det super simpelt, andre gange svært og måske ikke så nemt, men altid spændende.
I denne blog vil jeg dele mine opdagelser, opskrifter og reflektioner over alle disse emner.
De senere år er jeg virkelig gået all-in på surdej, både på min YouTube kanal og her på bloggen.
Jeg håber du vil synes om at læse det, og måske prøve de forskellige opskrifter som jeg poster.
