Mormor kylling med agurkesalat

På Facebook er jeg medlem af en gruppe der hedder Gudemad, hvor folk deler de lækre mad de laver og generelt bare hygger.

Jeg kom så til at indrømme at jeg aldrig havde lavet “mormor kylling” hvorefter jeg nærmest blev tæsket til at prøve det.

Så her er den ret jeg kom frem til. Jeg har selvfølgelig valgt at bruge den fedtfattige madlavningsfløde og sukkerfri agurkesalat (som du kan finde opskriften på her).

Jeg må jo indrømme at det var superlækkert og smilet på min søns ansigt bevidnede om at jeg ikke var den eneste der kunne lide det.

Det er ikke spor svært at lave, og det meste af tiden passer det bare sig selv.

ingredienser 4 portioner

Opskrift

1. Kom salt og peber inden i kyllingen.
2. Kom smør og olivenolie i bunden af en stor gryde.
3. Efter at det har bruset af så kom kyllingen i gryde og brun den på alle sider.
4. Hæld 4dl bouillon ved. Jeg brugte en blanding af svampe og grøntsagsbouillon.
5. Læg låg på og skru ned på medium varme.
6. Lad kyllingen simre i 45-55 minutter til den er mør.
7. Når kyllingen er færdig, så tag den op og placér på en tallerken med sølvpapir over mens du laver sovsen.
8. Spæd sovsen op med lidt vand og tilsæt madlavningsfløden.
9. Kog op.
10. Udrør maizena i lidt vand og tilsæt til sovsen indtil den har den rette tykkelse.
11. Farv evt. med lidt kulør.
12. Servér med kogte kartofler og hjemmelavet sukkerfri agurkesalat.
13. Så let er det at lave mormor kylling med agurkesalat. Jeg håber det smager dig.