Tunsalat er en klassiske i frokostkøkkenet men den normale opskrift drukner i fuldfed mayonnaise. Det er også rigtigt lækkert, men kalorierne bliver banket helt i top. Prøv denne lækre tunsalat med skyr opskrift.
Her er mit bud på en sund udgave af denne salat der har mange proteiner og ikke særlig meget fedt. Den mætter og smager himmelsk.
Den er fantastisk både i madpakken og til en lækker frokost med venner.
Du kan selvfølgelig sagtens spise den på et normalt stykke franskbrød eller rugbrød, men jeg synes det giver den helt perfekte kombination at servere den på et stykke ristet rugbrød.
Hvis du vil tage denne opskrift til en højere niveau kan du f.eks. bage dit eget rugbrød.
Del gerne på social medier
Denne er min opskrift på tunsalat med skyr. Jeg håber du vil prøve at lave den. Hvis du laver den og poster den på Instagram må du rigtigt gerne tagge mig som @foodgeek.dk så jeg kan se det. Det vil gøre mig rigtigt glad.
Den sunde frokost: tunsalat med skyr
Ingredients
- 1 mellem rødløg
- 4 syltede agurker (nej, ikke agurkesalat)
- 150 g skyr
- 2 spiseske kapers
- 50 gram miracle whip light
- 50 gram frosne ærter
- 50 gram frosne majs
- 1 tsk dijonsennep
- 1 dåse tun i vand
- salt
- peber
- purløg
- 4 skiver rugbrød
Instructions
- Skær løget i tern.
- Hak de syltede agurker groft.
- Hak kapers fint.
- Dræn vandet fra tunen.
- Kom løg, syltede agurker, kapers, skyr. miracle whip, ærter, majs, sennep og tun i en skål og rør grundigt.
- Servér på ristet rugbrød med friskklippet purlåg på toppen. Jeg håber det smager dig.
